和紅茶オリジナルマドレーヌ

緑茶品種『やぶ北』を熟成発酵させて作った紅茶を

マドレーヌ生地に練り込みました。
ふんわり紅茶とバターの風味
甘さ控えめ、外はかりっと中はしっとり生地です。

タグ：やぶ北紅茶 和紅茶 マドレーヌ

有機栽培生姜入り和紅茶

牧の原台地の緑茶品種『やぶ北』を
じっくり熟成発酵させて和紅茶を作りました。
和紅茶と有機国産生姜をブレンドしました。
ふんわり香る紅茶に生姜を効かせました。
からだがぽかぽかあったまります。

タグ：有機栽培 生姜紅茶

抹茶仕立て『つゆひかり』キット

お抹茶風『つゆひかり』を美味しく、気軽に楽しんでいただけるお抹茶キット

お茶

タグ：お抹茶茶碗 つゆひかり お抹茶風

特製シロップ

中山商店特製抹茶仕立て『つゆひかり』シロップ完成!!
自家用臼で丁寧に粉末にした『つゆひかり』はきれいなグリーンと風味、甘みをそのままに。
かき氷にかけたり、ミルクと割ったりしてもおいしい。
ぜひ中山商店にお立ち寄りの際は、練乳たっぷりかき氷をどうぞ。

お茶

タグ：つゆひかり 抹茶仕立て かき氷

田河内のお茶

南アルプス山麓•静岡県春野町田河内は、有機栽培茶を集落みんなで丁寧に育てている。
そんな田河内の風景は帰りたくなくなるようなあたたかい人柄と風景。
お茶にもそれが作用してフルーティなみずみずしい香りが生まれる。
2回目,3回目も香りが心地よく続くお茶。

お茶

タグ：春野町 田河内 有機栽培茶 無農薬

海の幸のラスク

海の幸、由比の桜えびと
ガーリックバターソース、
青のりの風味がおいしいラスク

タグ：由比 ラスク 桜えび 静岡

御前崎生仕立て極上新茶

御前崎の生仕立て極上新茶。
フルーティーな香りからすっきりした甘みが口に広がる。

タグ：御前崎新茶 生仕立て 極上

四月のつゆひかり

きれいな緑とふくよかな甘みの
四月のつゆひかり。
御前崎で育った手摘みの新茶。

タグ：四月のつゆひかり 新茶

春日のお茶

岐阜県の春日という地域は、
在来種のお茶を760年間
無農薬無肥料で育てている。
歴史を守り続けたお茶畑の姿と味わい。

タグ：お茶 春日

おからと亜麻の実のクッキー

小麦粉は使わないでおからで作ったクッキーです。
おからの自然の甘さと亜麻の実のプチプチがいい。

タグ：亜麻の実 おから クッキー お茶

土と平和の祭典

「大地に感謝する収穫祭」をコンセプトにするイベント。
土のたっぷりついた有機野菜などがたくさんあった。

中山商店は有機愛がも農法玄米茶を
飲んでいただき、嬉しかった。

タグ：愛がも玄米茶 有機粉末玄米茶 土と平和の祭典

白いもの

白い器は、飲み物も食べ物も
おいしくさせてくれます。
今から白に、緑を注ぎます。

御前崎・日本茶

タグ：お茶 白い器

つゆひかりのマドレーヌ

お茶『つゆひかり』を使ったマドレーヌ。
『セルオブレ』さんに焼いていただきました。
つゆひかりのお茶の香りと
バターのこんがり焼けた甘い
においがたまりません。

御前崎・日本茶

タグ：つゆひかり お茶 静岡 マドレーヌ セルオブレ

秋の夜

秋の夜は好きな絵本と
おいしい紅茶です。

タグ：紅茶 やぶきた 絵本

抹茶ミルク

夏はもう終わってしまうけど、
今でもかき氷は毎日食べます。

お茶とミルクは最高に合います。

タグ：かき氷 抹茶

お茶やのかき氷

明日8/22は『御前崎カジキまつり』が
御前崎港で開催されます

お茶やのかき氷を出展します
☆つゆひかりミルクのかき氷
☆ほうじ茶のミルクかき氷
☆玄米茶のミルクかき氷

御前崎・日本茶

タグ：お茶や かき氷 御前崎港 カジキまつり

勝坂

大自然の春野町勝坂。

時間がとまったような
贅沢な時間でした

タグ：春野町勝坂 山小屋 川

α波

紅茶の香りはほんとにリラックスできます。
α波をだしているようです。
甘い香りとほんのり甘い紅茶です。

御前崎・日本茶

タグ：紅茶 α波

緑茶と上新粉のクッキー

子供にも安心して食べられるクッキー。
中山家の有機粉末緑茶を上新粉生地に練り込んで、


緑茶のほろにがい感じと、
レーズンのあまみと、
アーモンドの歯ごたえと香ばしさが

マッチしておいしい。

タグ：緑茶と上新粉のクッキー 無添加

春番茶の焙じ茶ティーバッグ

有機春番茶で水出しほうじ茶ティーバッグを作りました。
2リットルの水出しポットに2～3パック入れて
約１時間冷蔵庫で冷やします。
さわやかで甘もたくさんあります。
カフェインが少ないから夜もぐっすり。

タグ：ティーバッグ 田河内 有機茶葉 水出しほうじ茶